Рис перебрать, промыть, опустить в грибной отвар и варить до загустения; отваренные грибы, лук репчатый мелко нарезать, поджарить до золотистого цвета, положить в кашу, влить 2 столовые ложки сливочного масла, перемешать и поместить в духовой шкаф на 20—30 минут.
Подавая кашу на стол, полить сливочным маслом и посыпать зеленью укропа.

Норма продуктов:

• 2 стакана риса
• 4 стакана грибного отвара
• 10 грибов
• 5 головок лука 
• 4 столовые ложки сливочного масла 
• Соль и зелень укропа по вкусу