Манную крупу просеять через сито, положить тонким слоем на сковородку и подсушить в духовом шкафу, если нет шкафа, то подсушить в казанке на плите до золотистого цвета. Затем тонкой струей всыпать в кипящую воду с маслом либо з мясной бульон, хорошо вымешать, дать покипеть 5 мин. Посуду с кашей поставить в сотейник с водой, накрыть крышкой и поместить в духовой шкаф и варить еще 20 мин. В готовую кашу положить мелкорубленый укроп и сверху кусочек сливочного масла.

Норма продуктов:

• 1/2 стакана манной крупы
• 3/4 стакана воды
• 1 чайная ложка масла
• 1 г соли 
• укроп