Крупу перловую перебрать, промыть, положить в кипящую воду и варить при слабом кипении 2 часа до полного ее разваривания. Готовый отвар процедить через сито, поместить в кастрюлю, довести до кипения и сдвинуть на край плиты. 3/4 стакана теплого перекипяченного молока соединить с 1/2 яйца, взбить ложкой и, помешивая, влить в отвар. Добавить чайную ложку сливочного масла, соль, сахар по вкусу, посыпать мелкорубленой зеленью.

Норма продуктов:

• 1 1/2 стакана воды
• 2 столовые ложки крупы перловой
• 3/4 стакана молока
• сахар по вкусу 
• 1/4 яйца 
• 1 г соли
• зелень укропа и петрушки.

Крупу манную просеять, всыпая тонкой струей в кипящую воду, помешивать, чтобы не было комков, и варить до готовности. Затем добавить сахар, молоко, соль по вкусу, перемешать, довести до кипения и сдвинуть на край плиты.При подаче на стол положить в тарелку сливочное масло.
Норма продуктов:

• 11/2 столовой ложки манной крупы
• 1 стакан воды
• 1 стакан молока
• 1 чайная ложка сливочного масла
• 1 г соли, по вкусу сахар

Рис перебрать, промыть в теплой воде, опустить в кипящую воду и варить на малом огне до полного его разваривания. Отвар процедить через сито, прокипятить, сдвинуть на край плиты, заправить сахаром, влить взбитые яйца с молоком, перемешать, положить сливочное масло и 1 г соли. Посыпать мелкорубленой зеленью ук« ропа.

Норма продуктов:

 такая же , как для супа слизистого перлового.

Хорошо промытый рис опустить в кипящую воду и варить на медленном огне до полного его разваривания. Затем рис процедить и протереть через сито. Полученную массу развести молоком, прокипятить, сдвинуть на край плиты, заправить взбитым яйцом с молоком, положить сахар, соль, перемешать, положить сливочное масло.

Норма продуктов:

• 1 стакан воды
• 1 стакан молока
• 1 чайная ложка масла сливочного
• 2 столовые ложки риса
• 1/2 яйца
• сахар, соль по вкусу